sábado, 24 de janeiro de 2015

Mundo Gourmet


Minha mãe todos os sábados preparava a massa para a macarronada de domingo. Era um trabalho demorado, mas feito sem pressa e com carinho. Depois da massa bem sovada nas mãos, era a hora da máquina. A ajudante ia girando a manivela e minha mãe puxava aquelas tiras enormes de massa, que eram estendidas nas mesas da casa. 

No dia seguinte bem cedo, ela começava a fazer o molho com carne e tomates em uma panela bem grande. Aquele molho ficava curando em fogo baixo durante horas.
Quando chegava o horário do almoço, por volta de 12h30, a casa inteira cheirava aquele molho saboroso e a macarronada que era servida não conhecia o mundo gourmet, mas era boa para ninguém colocar defeito.